موضوع: حلو طبقات الجلي والمهلبية (ونسكافيه).. وبالصور الأحد مارس 02, 2008 5:09 am
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
*للجلي: - جلي فراولة(تسوونة على حسب التعليمات المكتوبة على العلبة..انا استعملت علبتين)
*للمهلبية: - 2/1 لتر حليب (2 كوب) - 5 ملعقه كبيرة نشا - 3 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ظرف دريم ويب - 1 علبة قشطة 170 غرام
*الطريقة: - نصب شوي من الجلي في كاسات التقديم(تقريبا الثلث) ثم ندخلها الثلاجه إذا ان يجمد الجلي قليلا..
تخلطون مقادير المهلبية جداً ثم توضع على النار مع (((التقليب المستمر))) حتى لا تتكتل تترك لتبرد قليلا بعدين تخلطونها بالخلاط مع الدريم ويب والقشطة..بعد ذلك نصب مقدار من الخليط على طبقة الجلي..
تزين الكاسات على حسب الرغبة(انا زينتها بصوص الفراولة ).. بهذي الطريقة ثم تدخل الثلاجة إلى أن تبرد تماما وتجمد قليلا طبقة المهلبية..
أو ممكن التزيين بهذي الطريقة
النسكافيه..
تسوون ضعف خليط المهلبية والدريم والقشطة.. بس هذي المرة بدون جلي..
بسكويت اولكر..
*خليط النسكافيه(4/3 ك ماء ساخن+3 م ك سكر+2/1 3 م ك نسكافيه)
- يشرّب البسكويت بخليط النسكافيه ثم يصف في طبق بايركس..(ممكن عملة في كاسات التقديم)..
- يصب قليل من خليط المهلبية حتى يغطي طبقة البسكويت..
-تكرر العملية حتى انتهاء الخليط بشرط ان تكون الطبقة الأخير من خليط المهلبية. .ثم تزين بالمكسرات..وتدخل الثلاجه حتى تبرد تماماً..ثم تقدم..
الأحد مارس 02, 2008 5:09 am
